Grand livre de cuisine d’Alain Ducasse Méditerranée

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Posted on 2016-10-01, by flint555.

Description


Grand livre de cuisine d’Alain Ducasse Méditerranée
Alain Ducasse | 2008 | ISBN-13: 978-2848440460 | 1083 pages | PDF | 102 MB


L’encyclopédie professionnelle de la cuisine du XXIème siècle. Alain Ducasse met plus de trente ans de savoir-faire professionnel à la portée de tous. Cinq ouvrages de référence en phase avec les nouvelles tendances et l’évolution du goût tout en restant garant des traditions culinaires.


Le Grand Livre de Cuisine Méditerranée (en version poche), quatrième volet de la collection Grand Livre de Cuisine d’Alain Ducasse, présente les meilleures recettes des pays bordant la Méditerranée : Italie, France, Espagne, Maroc, Tunisie, Algérie… Répertoriées par 10 historiens, sélectionnées par Alain Ducasse et adaptées par l’équipe du restaurant Le louis XV à Monaco, les 500 recettes réunies dans cet ouvrage sont accessibles à tous ceux qui souhaitent s’initier ou se perfectionner à la gastronomie et aux traditions culinaires méditerranéennes.

http://ul.to/nij3wht6

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