[PDF] Aceto balsamico: Con le ricette dei grandi chef (Italian Edition) [Italian]

ISBN: B01A7OY0NQ

Category: Tutorial


Posted on 2018-01-30, by luongquocchinh.

Description



Author: Massimo Gelati | Category: Misc | Language: Italian | Page: 243 | ISBN: B01A7OY0NQ |

Description: La prima parte del libro di Massimo Gelati, fondatore e presidente del Gruppo Gelati, si pone come un manuale storico del balsamico e dei suoi grandi antenati: il letore ritover tra le sue pagine tutta la civilt dellaceto, le sue leggende, i suoi artefici, i suoi appassionati illustri insieme a quelli meno noti. Il volume passa poi ad esaminare in maniera esaustiva tutte e tre le differenti tipologie di prodotto: aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP e aceto balsamico di Modena IGP, enumerando e descrivendo i processi e metodi di produzione, le buone pratiche di acetaia, il quadro sinottico delle caratteristiche dei prodotti balsamici, la loro diffusione internazionale. If you like this release please support Developer / Publisher and BUY it. If you'll find that my links are dead please let me know through the Private Messages. Please DO NOT MIRROR

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