[PDF] Fischkuche fur Angler [German]

ISBN: 3440151662

Category: Tutorial


Posted on 2018-01-22, by luongquocchinh.

Description



Author: Jorg Strehlow | Category: Cooking | Language: German | ISBN: 3440151662 | ISBN13: 9783440151662 |

Description: Freunde einladen und den eigenen Fang als kostliches Gericht servieren: Vom Umgang mit der Beute bis hin zu raffinierten Rezepten bietet Jorg Strehlow alles, was der Angler braucht, um seine Gaste als Koch zu beeindrucken. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausfuhrlich behandelt wie das Herstellen von Fonds oder die Frage nach dem passenden Wein. Ob Su?wasser- oder Seefisch selbst gefangen oder selbst gekauft – mit diesem vielseitigen Fischkochbuch sind kulinarische Hohepunkte garantiert. In Zusammenarbeit mit „Deutsche See – Fischmanufaktur“.

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