[PDF] La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Gli antipasti, le uova, i piatti freddi, le verdure e i legumi - Nuova edizione aggiornata e tradotta in lingua italiana corrente (Italian Edition) [Ita

ISBN: B00SNWRVYU

Category: Tutorial


Posted on 2017-10-13, by luongquocchinh.

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Author: Pellegrino Artusi | Publisher: Pellegrino Artusi | Category: Cooking | Language: Italian | Page: 102 | ISBN: B00SNWRVYU |

Description: Questo progetto editoriale prevede la pubblicazione di nove diversi libri dedicati alla cucina estrapolati dallopera La scienza in cucina e larte di mangiar bene di Pellegrino Artusi, capostipite della cucina italiana tradizionale. La struttura della collana di libri dedicati ad Artusi costituita da nove diversi volumi o capitoli se preferite, in cui si presentano le oltre 700 ricette del cuoco emiliano per temi ed argomenti. Questo il primo volume dedicato agli antipasti, agli ortaggi, alle uova, ai piatti freddi e ai legumi. Quelli che seguiranno presenteranno i primi piatti, quelli di mezzo, i secondi, i dessert, i gelati, i liquori e tante altre tematiche legate alla dieta e alla nutrizione che hanno trovato in Artusi una fondamentale ed insostituibile risorsa per lo sviluppo e levoluzione di altre ricette originali.

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