[PDF] Mehr Umsatz in der Gastronomie und Hotellerie [German]

ISBN: 3950190104

Category: Tutorial


Posted on 2018-01-27, by luongquocchinh.

Description



Author: Martin Stankowski | Publisher: M.V. Medienconsulting | Category: Cooking | Language: German | Page: 176 | ISBN: 3950190104 | ISBN13: 9783950190106 |

Description: Bayern ist Weiwurst und Weizenbier? Stimmt - aber nicht immer! Denn im ersten Band der Reihe "Deutschland kocht" stellt die bayrische Kochelite den Freistaat als kulinarische Spielwiese fr Genieer vor. Von traditionell bis kreativ und berraschend zeigen Legenden wie Gewrzpapst Alfons Schuhbeck, Kulinarik-Oberhaupt Heinz Winkler oder auch Sternekoch Otto Koch sowie aufstrebende Kochknstler wie Stefan-Marquard-Schler Bernd Arold und Anton Schmaus je ein dreigngiges Men, das so einzigartig ist wie die kreativen Kpfe, die dahinterstecken. Autorin Katharina Wolschner entfhrt Sie in die Welt der bayrischen Kulinarik und portrtiert dabei mit feiner Klinge und Wortwitz die Kochstars. Pflichtlektre fr Kochfans und Genieer.

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