[PDF] Risotti per un anno (Italian Edition)

ISBN: B06XKZLCCL

Category: Tutorial


Posted on 2018-01-28, updated at 2018-11-04, by luongquocchinh.

Description



Author: Cucina Naturale | Category: Cooking | Language: Italian | ISBN: B06XKZLCCL |

Description: 70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai piu innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varieta. Sempre e solo riso, per questo volume. La raccolta ha preso in considerazione ricette pubblicate negli ultimi anni da Cucina Naturale, comprese le preparazioni dove al soffritto viene sostituito un utilizzo maggiore delle verdure. In questo modo si possono trovare piatti con apporto calorico diverso, e quindi per occasioni differenti: quando si vuole stare sul classico, senza badare troppo alle 100 kcal in piu nel piatto, e quando invece l’ago della bilancia impone un’attenzione maggiore. Quasi tutte le ricette sono senza glutine, quindi adatte anche a chi ha problemi di celiachia o intolleranza a questo complesso proteico. Le ricette sono classificate anche secondo lo stile alimentare in vegetariane, vegane, con pesce e con pollo.

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