[PDF] Vieilles recettes de nos villages. Boissons menageres, vins, aperitifs, liqueurs, sirops [French]

ISBN: B007HOA5RK

Category: Tutorial


Posted on 2017-12-17, by luongquocchinh.

Description



Author: Jeanne Hertzog | Category: Cooking | Language: French | Page: 96 | ISBN: B007HOA5RK |

Description: Toutes les reunions sont des occasions de deguster des boissons, rencontres fortuites, fetes familiales ou professionnelles, veillees, sans oublier les repas quotidiens. Les boissons sont necessaires et memes indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Si certains breuvages trouvent leur origine dans la nuit des temps, d'autres sont beaucoup plus recents: les nouveaux produits, les fruits exotiques et les epices ont ouvert de nombreuses portes a la " science culinaire ". Bien que le commerce offre un choix considerable de boissons, nombreux sont ceux qui leur preferent un sirop, un aperitif ou une liqueur « maison » fait d'herbes ou de baies du jardin, de fruits du verger ou encore de plantes et baies sauvages. Selon Jean-Jacques Rousseau " L'ame d'un gourmand est toute dans la nature ". Ce livre propose donc un choix important de boissons naturelles a faire soi-meme, ou les bonnes vieilles recettes rivalisent avec les formules plus recentes, parfois originales. Beaucoup sont realisables tout au long de l'annee, d'autres exigent des produits saisonniers, mais elles sont toutes facilement realisables et peu onereuses. Elles vous permettront d'ajouter a La griserie d'une sortie, aux joies d'une cueillette, le plaisir de gouter ou faire gouter une boisson tout a fait personnelle. ...

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